Födelsedags semlor!
☺️☺️
Ingredienser
1 ägg
50 g gäst
100 g smör
3 dl Mjöl
0,5 g salt
1 tsk kardemumma
1 dl socker
Ca 1 L Mjöl
Gör så här
1. Smula ner gästen i en bunke.
2 . Smält smöret och häll i mjölken. Ska bli fingervarmt. Häll lite över gästen så den smälter. Häll sen på resten.
3. Tillsätt salt,kardemumma, socker och ägg. Rör i mjöl lite i taget. Arbeta degen smidig och blank i bakmaskin.
4. Låt degen jäsa i 30 min. Eller tills den är dubbelt så stor.
5. Knåda ut alla luftbubblor, och dela degen i 30 bitar. Rulla till runda bollar, och lägg dom på plåtar med bakplåtspapper. Låt gäsa i 30 min.
6. Pensla bullarna med ägg, och grädda i 7 min i 250 grader. Låt bullarna kallna under en bakduk.
7. Fyll dom med din favorit fyllning.
Jag fyllde mina med.
Nutella
Vaniljkräm
Jordgubbssylt och mandelmassa ☺️
